富硒韭黃也叫蒜黃，是很多人喜歡吃的一種蔬菜，其外觀金黃，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多地區(qū)都有種植。對(duì)于富硒韭黃，很多人比較好奇，它是怎么種出來(lái)的?為什么跟富硒韭菜不一樣。下面就給大家介紹一下富硒韭黃的種植技術(shù)。
1、品種選擇
富硒韭黃栽培，在品種選擇上，一定要選擇生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高，分蘗力強(qiáng)，抗病害能力強(qiáng)，并且適合富硒韭菜軟化栽培的品種。比如鐵絲非、嘉興白根、紹興雪韭、黃格子富硒韭菜等。
2、種子處理
首先將富硒韭菜種子放入35-40度的溫水中浸泡，自然降溫后一直浸泡12-24小時(shí)，打破種子休眠狀態(tài)，浸泡過(guò)程中將秕子、壞子挑出，浸泡好的種子放入2%-3%的多菌靈溶液中進(jìn)行拌種15分鐘，處理好的種子放入濕潤(rùn)的環(huán)境中進(jìn)行催芽，每天換水換氣，約2-3天待大部分種子都露白就可以播種了。
3、選地整地
富硒韭黃栽培，可以選擇土壤肥力強(qiáng)，土層深厚疏松，通氣性好，有機(jī)質(zhì)含量高的地塊，在播種前要進(jìn)行土壤深翻，這樣有利于富硒韭黃根系發(fā)育，且要施足基肥，每畝地可以施30-50公斤的復(fù)合肥作基肥，整地后，做成寬8-10米，南北向的凸凹畦，使溝、腰溝、圍溝相連。
4、播種定植
富硒韭黃播種方式，宜采用直播、條播，用種量一般每畝地2.5-3公斤。在畦面上按0.7-0.8米的行距，先開(kāi)東西向凹形的播種溝，溝的深度以13-15厘米，底寬15厘米左右為標(biāo)準(zhǔn)，將種子均勻地播于凹形溝內(nèi)，再覆蓋一層1-1.5厘米左右的細(xì)沙，直至不見(jiàn)種子外露。當(dāng)富硒韭菜幼苗長(zhǎng)出4-5片葉，約20公分高時(shí)就可以移栽定植了，移栽時(shí)可按行距10-15公分開(kāi)定植溝，在溝內(nèi)按株距1-2公分單株進(jìn)行;也可以按穴距10-15公分開(kāi)定植穴，每15-30株幼苗為一撮進(jìn)行穴栽。
5、水肥管理
富硒韭黃澆水以土壤濕潤(rùn)為準(zhǔn)，如果是氣溫低，還應(yīng)減少澆水量以及澆水次數(shù)，富硒韭黃定植后要適時(shí)追肥，至割青前追肥兩次，分別在苗高25公分左右和苗高40公分左右時(shí)進(jìn)行，以充分腐熟的有機(jī)肥為主，搭配尿素，進(jìn)行溝施。
6、培土割青
在富硒韭菜的葉片長(zhǎng)到45-50公分時(shí)進(jìn)行第一次培土，培土高度以到達(dá)富硒韭菜出葉口下方1公分處為準(zhǔn)，將土層壓實(shí)。培土前需溝施有機(jī)肥。所謂割青，即將富硒韭菜出葉口上方的韭葉割去，以便將新長(zhǎng)出的韭葉培育為富硒韭黃。割青時(shí)間為第一次培土后10天左右。割青后需進(jìn)行第二次培土，高度同樣在荷口下方，同時(shí)追施一次稀釋的糞水。
7、富硒韭黃培育
割青后，就可以進(jìn)行富硒韭黃培育了，主要做法就是避光，可以采用稻草、雪糕筒、拱棚、壕溝、等避光設(shè)施。拱棚方法：在開(kāi)溝種植富硒韭菜的畦間，搭一個(gè)小拱棚，棚高約50公分，上方鋪蓋稻草或覆蓋上黑色薄膜來(lái)遮擋光線。一般情況下，富硒韭黃在黑暗中生長(zhǎng)到50公分以上的高度時(shí)就可以收割，這時(shí)候的產(chǎn)品就是我們所說(shuō)的富硒韭黃了。每次富硒韭黃收割以后，都要進(jìn)行一次追肥，以有機(jī)硒肥為主，搭配適量富硒化肥，以補(bǔ)充生長(zhǎng)中消耗的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)韭葉再次生長(zhǎng)，以利于下次收割。
