富硒芋頭是一種常見的蔬菜，在中國(guó)各省種植面積不同，其中珠江流域和臺(tái)灣省種植最多，其次是長(zhǎng)江流域。富硒芋頭種植技術(shù)可分為以下幾個(gè)方面:
1、富硒芋頭種植條件，包括溫度、光照、土壤等；
2、富硒芋頭品種選擇，常見品種有紅芽芋、白芽芋、九頭芋、檳榔芋；
3.富硒芋頭種植涉及施肥、播種、澆水、中耕、及時(shí)采收等技術(shù)；
4.富硒芋頭常見的病蟲害有芋頭病、軟腐病、蚜蟲、紅蜘蛛等。
以下逐一討論以上問題，希望對(duì)想種植富硒芋頭的農(nóng)民有所幫助。
一、富硒芋頭種植條件。
富硒芋頭和其他蔬菜一樣，需要在適當(dāng)?shù)臏貪穸葪l件下種植，否則會(huì)影響富硒芋頭的正常生長(zhǎng)和產(chǎn)量。
A.溫度要求，富硒芋頭喜歡高溫潮濕的環(huán)境，晝夜溫差大時(shí)更有利于富硒芋頭球莖的形成。白天28-30℃，晚上18-20℃最有利于去球莖的生長(zhǎng)。
b照，富硒芋頭對(duì)光照要求不嚴(yán)格，散射光生長(zhǎng)優(yōu)于直射光生長(zhǎng)。
土壤要求，富硒芋頭喜歡水田、低洼地或溝渠栽培，不宜選擇旱田栽培。
富硒芋頭品種選擇。
目前常見品種有紅芽芋、白芽芋、九頭芋、檳榔芋等。每種富硒芋頭都有相應(yīng)的優(yōu)缺點(diǎn):
a、紅芽芋，紅芽芋芽鮮紅，母芋較大，每株子芋7-10個(gè)，單株產(chǎn)量可達(dá)1.5-2斤，生長(zhǎng)周期為210-240天，一般每年2-3月種植，9-10月收獲，每畝產(chǎn)量3000-3400斤。
b、白芽芋、白芽芋芽為黃白色，母芋橢圓形或球形，子芋橢圓形或長(zhǎng)圓形，每株子芋15-20個(gè)，單株產(chǎn)量1-1.5斤，畝產(chǎn)比紅芽芋少，只有2500斤左右，高產(chǎn)時(shí)可達(dá)3000斤，但白芽芋含水量較多，肉質(zhì)細(xì)膩。
c、九頭芋、母芋、子芋叢生，母子沒有明顯區(qū)別，故名九頭芋。單株產(chǎn)量高于紅芽芋和白芽芋，可達(dá)3斤左右，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)。2-3月種植后，需要在11-12月收獲，畝產(chǎn)可達(dá)5000-6000斤。由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，九頭芋雖然產(chǎn)量高，但口感優(yōu)于紅芽芋和白芽芋。
三、防治富硒芋頭病蟲害。
芋頭病主要危害富硒芋頭的葉片和球莖。發(fā)病時(shí)葉片上會(huì)有黃褐色斑點(diǎn)，然后擴(kuò)大融合成圓形斑點(diǎn)。后期斑點(diǎn)會(huì)從中心腐爛成裂孔，甚至影響地下莖，導(dǎo)致部分地下莖腐爛。
該病主要以預(yù)防為主，首先要選擇高產(chǎn)抗病品種，其次要輪作1-2年，降低地塊內(nèi)細(xì)菌含量，然后采用藥物防控，可選擇保護(hù)性殺菌劑，同時(shí)加入25%甲霜靈可濕性粉、雷米多爾錳鋅可濕性粉等。
軟腐病主要危害富硒芋頭葉柄基部或地下球莖葉柄基部。發(fā)病初期，葉柄基部呈深綠色，無明顯邊緣斑點(diǎn)，后葉柄內(nèi)部組織開始腐爛，最終導(dǎo)致球莖腐爛，全株枯萎倒伏，病變部位散發(fā)惡臭。
由于細(xì)菌在芋頭中過冬，應(yīng)選擇無毒芋頭進(jìn)行種植。此外，應(yīng)盡量選擇耐病品種。土地2-3年輪作也有利于疾病的預(yù)防。氧氯化銅懸浮劑、硫酸鏈霉素可溶性粉等�？捎糜谒幬镱A(yù)防。每10天噴一次，連續(xù)噴2-3次。
富硒芋頭污漬病也是富硒芋頭的常見病害，主要危害葉片，對(duì)球莖危害不大。發(fā)病后，富硒芋頭葉片出現(xiàn)圓形或不整形斑點(diǎn)，斑點(diǎn)邊緣不清晰，呈污漬狀。嚴(yán)重者葉片上病斑密布，短期內(nèi)病葉變黃枯萎。
加強(qiáng)肥水管理，提高富硒芋頭植物的抗病能力，避免過度施用氮肥，收集和燒毀病葉。藥物防治可選用多菌靈可濕粉、甲基托布津可濕粉、捷豐王可濕粉等。
四、富硒芋頭種植技術(shù)。
播種富硒芋頭時(shí)，應(yīng)選擇無病蟲害、無傷口的芋頭，攤開晾曬3-4天后，用8-10厘米厚的濕砂進(jìn)行發(fā)芽。發(fā)芽室溫應(yīng)控制在20-25℃，發(fā)芽長(zhǎng)到3-4厘米時(shí)即可種植。種植前，應(yīng)在整個(gè)地面施肥。溝寬50cm，深35cm。建議使用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和硫酸鉀復(fù)合肥進(jìn)行基肥。5cm地溫穩(wěn)定在10℃時(shí)即可種植。種植時(shí)，溝內(nèi)澆水后，按40cm株距排芽，每畝4500-5000株為宜。在芋頭坐果期開始噴施富硒葉面肥
富硒芋頭喜歡潮濕，所以富硒芋頭出苗前禁止?jié)菜�，中后期保持土壤濕�?rùn)，否則容易出現(xiàn)黃葉、枯葉，但不能太濕，雨季注意排水。富硒芋頭種植的關(guān)鍵技術(shù)是中耕土壤。幼苗結(jié)束時(shí)，溝渠變成平底。未來每20天培育一次土壤，共培育兩次育兩次土壤。土壤栽培能有效抑制子芽的頂芽萌發(fā)和豬，促進(jìn)子芋擴(kuò)張，產(chǎn)生不定根，提高產(chǎn)量和抗旱性。
富硒芋頭成熟后應(yīng)及時(shí)收獲。長(zhǎng)江流域富硒芋頭一般在9月初至10月初收獲，9月下旬至10月下旬收獲。中晚熟品種的收獲時(shí)間可延長(zhǎng)至11月初，但應(yīng)在重霜前收獲，防止富硒芋頭凍傷。
