生態(tài)富硒肉豬是通過生態(tài)養(yǎng)殖培育出來的商品肉豬，肉質(zhì)優(yōu)良，硒含量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。為了保證生態(tài)富硒肉豬的質(zhì)量，有必要掌握和應(yīng)用其科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，保證養(yǎng)殖的生態(tài)化和科學(xué)化水平。
硒是保證人體健康的重要營(yíng)養(yǎng)元素，具有抗癌、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等多種功能，也是近年來富硒農(nóng)副產(chǎn)品流行的重要原因。生態(tài)富硒豬肉通過日常飼養(yǎng)為豬提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境條件、富硒飼料和牧草，在保證豬健康生長(zhǎng)的同時(shí)，增加體內(nèi)硒的含量，因此生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)品也能保證較高的硒含量，更能滿足人們的健康飲食需求。
生態(tài)富硒肉豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要點(diǎn)。
在生態(tài)富硒肉豬養(yǎng)殖的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中，首先要合理選擇養(yǎng)豬場(chǎng)的位置。選址時(shí)，要注意保證基礎(chǔ)地形平坦開闊，地勢(shì)高，環(huán)境干燥，通風(fēng)良好，區(qū)域空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，突然貧瘠。周圍有滿足牧草種植需求的土地，遠(yuǎn)離河流和水源。
合理確定農(nóng)場(chǎng)占地面積，根據(jù)區(qū)域規(guī)劃要求和相關(guān)規(guī)定，考慮最佳農(nóng)業(yè)規(guī)模，結(jié)合生活區(qū)、管理區(qū)等需要，確保農(nóng)場(chǎng)面積合適。確定農(nóng)場(chǎng)地址后，要建設(shè)配套農(nóng)場(chǎng)設(shè)施，建設(shè)可靠的水電供應(yīng)系統(tǒng)，滿足農(nóng)場(chǎng)水電需求，建設(shè)完善的通風(fēng)排污系統(tǒng)，保證農(nóng)場(chǎng)空氣的良好流通。
為了滿足生態(tài)養(yǎng)殖的需要，還需要建設(shè)沼氣設(shè)施和厭氧池，通過沼氣的利用，減少能源消耗和環(huán)境污染。另外，還要做好養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境綠化工作，合理搭配植物，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模設(shè)置合適的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，保證豬的運(yùn)動(dòng)量，為肉豬的健康生長(zhǎng)提供良好的條件。
二、生態(tài)富硒肉豬養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)。
生態(tài)富硒肉豬的養(yǎng)殖管理也要注重科學(xué)性。
1.要做好斷奶仔豬的保育工作，在專門的保育舍飼養(yǎng)，提供適合保育期仔豬的優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料，培養(yǎng)定期飲食、睡眠、排便的習(xí)慣，形成規(guī)律的習(xí)慣，一般保育期為35天。
2.要全面做好驅(qū)蟲工作，分別在仔豬8周齡齡和體重50公斤時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲，合理選擇驅(qū)蟲藥物，保證驅(qū)蟲效果。
3.做好圍欄環(huán)境衛(wèi)生管理，定期清理圍欄和活動(dòng)場(chǎng)所，及時(shí)清理垃圾、污物和糞便，做好綜合消毒工作，確保豬活動(dòng)區(qū)域清潔衛(wèi)生。
4.為了保證豬的活動(dòng)量，豬可以在放牧區(qū)或特殊操場(chǎng)自由活動(dòng)�；顒�(dòng)時(shí)間應(yīng)避免夏季炎熱的中午和冬季寒冷的時(shí)間。一般來說，應(yīng)該選擇夏天早晚和冬天的中午放牧。
5.科學(xué)飼養(yǎng)。富硒飼料的使用是生態(tài)富硒肉豬培育的關(guān)鍵。因此，在飼養(yǎng)過程中，除了保證日常飼料的營(yíng)養(yǎng)外，還應(yīng)在屠宰前一個(gè)月飼養(yǎng)天然富硒綠色飼料和配合飼料，以確保硒在肉豬中的積累。
6.為了避免疫病治療藥物對(duì)生態(tài)富硒肉豬質(zhì)量的影響，還應(yīng)加強(qiáng)各種疫病的有效預(yù)防，保證日常養(yǎng)殖管理的科學(xué)性，控制養(yǎng)殖環(huán)境中的致病因素和傳染源，重視蟲、鼠、野生動(dòng)物傳染病的控制，做好殺蟲隔離工作。豬應(yīng)以生物治療、物理治療和中草藥治療為主，嚴(yán)格控制藥物用量，避免盲目使用抗生素藥物，防止藥物殘留影響豬肉質(zhì)量。
生態(tài)富硒肉豬養(yǎng)殖場(chǎng)污染控制要點(diǎn)。
在生態(tài)富硒肉豬的養(yǎng)殖過程中，要保證其綠色生態(tài)，就必須做好污染防治工作。
一是嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)規(guī)定，控制污染物排放，如通過污水循環(huán)利用、干糞工藝、雨污分流排水等，減少污水排放；通過合理調(diào)節(jié)日糧、固體處理糞便、沼氣池發(fā)酵、沼氣回收、甲烷等，減少溫室氣體排放；通過物理化學(xué)設(shè)施脫臭、靜電吸附除臭、微生物轉(zhuǎn)化等技術(shù)手段，減少臭氣排放；通過有機(jī)微量元素供應(yīng)，減少無(wú)機(jī)微量元素添加劑的使用，減少微量元素排放。
同時(shí)要注意控制死豬和醫(yī)療廢物的污染，嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)害化處理規(guī)定。對(duì)于死豬，應(yīng)根據(jù)死亡原因進(jìn)行診斷分析，選擇焚燒、深埋等無(wú)害化處理措施進(jìn)行處理。對(duì)于需要?dú)⑺赖牟∝i或可疑病豬，應(yīng)采用不會(huì)導(dǎo)致血液和浸出物傳播的殺死方法，如電擊、袋悶、麻醉、二氧化碳?xì)⑺赖�。，并確保殺死后尸體的無(wú)害化銷毀處理。醫(yī)療廢物也應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)定，妥善回收，集中焚燒后埋葬，避免環(huán)境污染或傳播疾病。
第四，總結(jié)一下。
生態(tài)富硒肉豬的飼養(yǎng)需要多方面的關(guān)注，在飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)方法和污染控制方面要保證綠色生態(tài)，充分滿足豬健康生長(zhǎng)和體內(nèi)硒含量增加的需要，才能生產(chǎn)出優(yōu)秀的生態(tài)富硒肉豬。農(nóng)民應(yīng)科學(xué)運(yùn)用生態(tài)富硒肉豬的飼養(yǎng)技術(shù)，開展良好的飼養(yǎng)工作，通過飼養(yǎng)創(chuàng)新促進(jìn)豬肉質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的提高，為農(nóng)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。
