蔬菜，屬于是人們經(jīng)常性的會食用到的一種食物，因其所含有的元素，會讓人們的身體的免疫能力得到提升，那么富硒蔬菜的蔬菜所具有的功效，對人體有益嘛？有何營養(yǎng)價值所在呢？以下小編就這些問題給大家進行了解答，跟隨著小編一起來看一看吧！
一、富硒蔬菜的營養(yǎng)價值
近兩年來，隨著問題食品的多次曝光，人們更加注重養(yǎng)生保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品迎來春天，然而多數(shù)人對富硒蔬菜的營養(yǎng)價值知之甚少。針對這個問題，吉林吉康綠谷的專家為您簡單介紹。
1、說到富硒蔬菜有哪些營養(yǎng)價值，首先我們要先了解硒元素和蔬菜生長之間的密切關(guān)系。一般來講，蔬菜種子經(jīng)過適宜濃度的硒處理，可以更好促進種子的萌發(fā)，有利于蔬菜的生長。近兩年來，富硒蔬菜的保健作用受到人們關(guān)注。研究發(fā)現(xiàn)進食生物硒是最為安全有效的，而且富硒蔬菜中硒主要以有機硒的形態(tài)存在，更加容易被人體吸收。
2、蔬菜中的硒含量與土壤有關(guān)。蔬菜能從土壤中吸收利用的硒主要包括有機硒、硒酸鹽和亞硒酸鹽等有效態(tài)的硒。一般酸度越強，土壤對硒的吸附固定能力越強，同時土壤中的硒含量還與有機質(zhì)含量呈正相關(guān)，因此選擇酸性及有機質(zhì)含量豐富的土壤種植蔬菜，那么蔬菜中硒的含量較高。
3、蔬菜的營養(yǎng)價值，很多人都會想到維生素。其實蔬菜中含有大量水分，通常為70%～90%，此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素，而富硒蔬菜含有硒元素，長期食用的話可以提高自身的免疫力。
4、研究表明顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素越多，綠色蔬菜被營養(yǎng)學(xué)家列為甲類蔬菜，常見的蔬菜主要有油菜、卷心菜、香菜、菠菜等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機鹽等。
5、蔬菜中含有豐富的無機鹽，如鉀、鎂、鈉、硒等無機元素，由于人體內(nèi)硒不存在長期貯藏硒的器官，機體所需的硒應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的硒，在體內(nèi)最后代謝物為堿性，所以富硒蔬菜能夠衡對許多器官、組織的生理功能有著重要的保護作用和促進作用。
二、富硒蔬菜的功效與作用
1、硒元素是人體必需的向量礦物質(zhì)營養(yǎng)素，人體內(nèi)無法合成。當(dāng)硒缺乏的時候，就很容易導(dǎo)致人體免疫能力下降，從而更容易患病。
2、硒有保護肝臟的功能，它可以防治癌癥，因為硒參與集體抗氧化和能量代謝，抵制細胞突變。
3、一般蔬菜硒含量取決于不同地域土壤的硒含量。
4、硒的好處很多：抗癌、抗氧化、增強人體免疫力、調(diào)節(jié)維生素A、C、E、K的吸收與利用、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成、增強生殖功能。
富硒蔬菜的營養(yǎng)價值，以上便為大家介紹到這里了，喜歡吃蔬菜的人們，不難發(fā)現(xiàn)蔬菜中的元素種類還是非常之多的。若是發(fā)現(xiàn)自己缺少了某一種元素，可以嘗試一下，多吃一些這種元素的蔬菜哦，可以起到食療的效果。常食用跟硒有關(guān)的蔬菜，可以調(diào)節(jié)自身的免疫能力哦！
最新文章
科技賦能富硒種植，硒無憂引領(lǐng)...
從源頭把控，富硒豬養(yǎng)殖技術(shù)引...
富硒豬肉背后的秘密：科學(xué)養(yǎng)殖...
富硒雞養(yǎng)殖技術(shù)，打造營養(yǎng)滿分...
常見富硒蔬菜大盤點，種植方法...
富硒香菇怎么種？硒無憂富硒技...
富硒蘋果，硒無憂營養(yǎng)液—農(nóng)業(yè)...
菌菇富硒種植，硒無憂肥保駕護...
富硒蔬菜種植技術(shù)，硒肥廠家技...
硒無憂富硒種植，讓每一口水果...
熱點文章
我國富硒產(chǎn)品硒含量國家標(biāo)準(zhǔn)和...
釩對人體的作用，這個微量元素...
富硒產(chǎn)品硒含量國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)...
富硒小米和普通小米的區(qū)別都在...
國家最新補硒標(biāo)準(zhǔn)2018年4月1日...
為什么現(xiàn)在出現(xiàn)越來越多的富硒...
不是所有的地瓜都叫富硒地瓜！...
補硒須知 | 我國富硒產(chǎn)品硒含量...
最新國家標(biāo)準(zhǔn)！關(guān)于食品中硒限...
為什么叫富硒？含硒食品與富硒...
富硒蔬菜的營養(yǎng)價值有哪些
日期:2022/03/11 點擊:720 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:近兩年來，隨著問題食品的多次曝光，人們更加注重養(yǎng)生保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品迎來春天，然而多數(shù)人對富硒蔬菜的營養(yǎng)價值知之甚少。針對這個問題，吉林吉康綠谷的專家為您簡單介紹。
同類產(chǎn)品推薦
科技賦能富硒種植，硒無憂引領(lǐng)富硒農(nóng)業(yè)新未來
科技賦能富硒種植，硒無憂引領(lǐng)富硒農(nóng)業(yè)新未來，這是一個非常有前景的設(shè)想。隨著科技的不斷發(fā)展，富硒農(nóng)業(yè)也迎來了新的機遇。通過科技手段，我們可以更好地了解土壤中的硒含量，以及如何通過科學(xué)的方法來提高土壤中的硒含量。同時，科技也可以幫助我們更好地管理和監(jiān)測富硒農(nóng)作物的生長過程，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
2026/01/22
從源頭把控，富硒豬養(yǎng)殖技術(shù)引領(lǐng)健康潮流
富硒豬養(yǎng)殖技術(shù)是一種從源頭把控，確保豬肉品質(zhì)和營養(yǎng)價值的重要手段。通過科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的運用，可以促進豬的健康生長和富硒，提高豬肉的品質(zhì)和營養(yǎng)價值，引領(lǐng)健康潮流。
2026/01/22
富硒豬肉背后的秘密：科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)
富硒豬肉是一種營養(yǎng)豐富、保健功效顯著的食物，其背后的秘密在于科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的運用。以下是一篇關(guān)于富硒豬肉的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的文章：
2026/01/21
富硒雞養(yǎng)殖技術(shù)，打造營養(yǎng)滿分的富硒雞蛋
富硒雞的養(yǎng)殖需要選擇適宜的場地和飼料，加強飼養(yǎng)管理措施，保證雞的健康生長和營養(yǎng)需求。同時，可以使用先進的富硒技術(shù)，為雞提供優(yōu)質(zhì)的硒元素攝入，確保富硒雞蛋的品質(zhì)和營養(yǎng)價值。
2026/01/21
常見富硒蔬菜大盤點，種植方法全攻略
富硒蔬菜是一種營養(yǎng)豐富、保健功效顯著的食物，富含硒元素，具有很高的食用價值和保健功效。以下是一些常見的富硒蔬菜及其種植方法攻略：
2026/01/19
富硒香菇怎么種？硒無憂富硒技術(shù)幫您解決
富硒香菇是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，同時富含硒元素，具有很高的保健功效。硒無憂富硒技術(shù)是一種先進的硒肥應(yīng)用技術(shù)，可以為香菇種植提供優(yōu)質(zhì)的硒肥支持，確保香菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。本文將介紹富硒香菇的種植技術(shù)和硒無憂技術(shù)的優(yōu)勢，幫助您解決富硒香菇種植中的問題。
2026/01/19
