前些年，我們對香菇富硒進(jìn)行了實地探訪，根據(jù)了解，富硒香菇的種植方式與普通香菇一樣，只是在配料中加入一定的技術(shù)。其種植成本也與普通香菇基本相同。但是香菇銷售價格卻分歧很大。
一般普通香菇售價如果在2—3元一斤的情況下，富硒香菇的售價基本應(yīng)該在5—6元，整整翻了一倍。因此無論是從市場和消費者的接受情況，還是菇農(nóng)種菇效益，富硒食用菌都是一個不錯的發(fā)展方向。
現(xiàn)以富硒平菇做一個綜合性的生產(chǎn)效益分析：
1．基本配方設(shè)計(以平菇為例)：玉米芯500千克，棉籽殼450千克，麥麩50千克，復(fù)合肥3千克，尿素2千克，石灰粉13千克，富硒平菇營養(yǎng)料1千克。
2．原輔材料基本計價：棉籽殼720元(價格變動頻繁，舉例說明)，玉米芯500元，復(fù)合肥12元，尿素8元，石灰粉7元，富硒平菇營養(yǎng)料80元。計1327元。
3．每噸料栽培總成本：原輔材料 工具 藥物 菇棚折舊十人工費用約2300元，約合每千克原料的完全栽培成本2.30元。
4．生產(chǎn)效益預(yù)期：按濟南地區(qū)今年上半年市場價格計算，市場最低為4元/千克、最高達(dá)10元、按均價5元計算，每千克鮮菇利潤約2.70元。按生物學(xué)效率100％。計，投入產(chǎn)出(利潤)1：1.17。一般每個200平方米的菇棚約可投料8000千克，每批投料利潤約為2.16萬元。
5．富硒食用菌生產(chǎn)效益：富硒產(chǎn)品的生產(chǎn)效益，應(yīng)根據(jù)媒體的相關(guān)科普宣傳、企業(yè)對市場開發(fā)的力度等因素進(jìn)行考量，而不能單純的進(jìn)行理論計算。基本可分為三種情況：
第一種情況最差：即使按普通產(chǎn)品計算，每噸料增加了80元投入，8噸料增加投入640元，仍可獲得利潤近2.1萬元。
第二種情況理想：一般富硒產(chǎn)品價格應(yīng)為普通產(chǎn)品的3-8倍，即使按最低的3倍計算，同樣的生產(chǎn)時間和投入即可輕松獲得6萬元的收入，其中的4萬元即為“高科技利潤”或“新技術(shù)利潤”。
第三種情況尚好：一般富硒產(chǎn)品價格應(yīng)為普通產(chǎn)品的3-8倍，我們按最低倍數(shù)的一半即1.5倍計算，同樣的生產(chǎn)即可獲得利潤3萬元，增加50％。
富硒食用菌前景十分可觀，不僅可以給菇農(nóng)創(chuàng)造更大的利潤空間，還能讓消費者食用到更加有營養(yǎng)的食用菌產(chǎn)品。
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